"On mourra de dégoût si l'on ne prend pas, de-ci de-là, un grand bain d'azur." (Théodore de Banville)

Salins du Midi

Publié par Nathalie Ruaux le . Publié dans Camargue

Situés sur la commune d'Aigues-Mortes, les salins du Midi couvrent une large partie des Marais de Peccais, au sud-est du village fortifié. 

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L'exploitation du sel à Aigues-Mortes est une activité économique qui remonte à l'Antiquité. En été, lorsque le vent cesse de souffler, des millions de cristaux de sel se forment à la surface de l’eau pour donner naissance à la fleur de sel de Camargue.